Frango Grelhado com Molho de Manga Picante

 

Frango Grelhado com Molho de Manga Picante. 

Este prato combina o sabor suave do frango grelhado com a doçura da manga e um toque picante para equilibrar os sabores.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 manga madura
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de pimenta vermelha picada (ajuste a quantidade ao seu gosto)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Comece preparando o molho de manga. Descasque a manga, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os pedaços de manga e cozinhe por cerca de 5 minutos até que a manga comece a amolecer.
3. Adicione o mel e a pimenta vermelha picada ao mangá na panela. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente. Se preferir um molho mais picante, adicione mais pimenta vermelha a gosto.
4. Enquanto o molho está cozinhando, tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
5. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe os peitos de frango por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo e tenham marcas de grelha.
6. Uma vez que os peitos de frango estejam prontos, sirva-os com o molho de manga por cima.

Esta receita rápida combina a suculência do frango grelhado com o contraste doce e picante do molho de manga, criando um prato saboroso e único. Aproveite!